以个人的经验来讲，要想让亲朋好友喝得尽兴，让家宴变得完满，至少要提前5年以上买酒！

    真正的嗜酒之徒少不了在酒柜中“养酒"的过程。当然，现实情况是很多老辈人通常都会在过年的时候，拿出一瓶有年头的陈酒，这样才尽显地主之谊。

    不同年份酒的口感差异

    他们早已知悉"酒越陈越香"的道理。但3年、5年、10年、20年的老年份酒，在口感品鉴上有什么区别呢？或许这张表会令您找到答案。

    不同年份酒的口感差异（浓香）

    3年

    无色或微黄透明

    窖香浓郁、陈香明显、柔和、绵甜

    尾味净爽、余香和回味悠长

    5年

    无色或透明微黄

    窖香浓郁、陈香幽雅、

    醇厚丰满、绵柔甘冽

    落口爽净、余香和回味悠长

    窖香和陈香的复合香气协调优美

    10年至

    30年

    无色或微黄透明

    窖香浓郁、陈香突出、

    幽雅细腻、醇厚绵柔、甘冽净爽

    余香和回味悠长、酒体丰满

    具有悠美协调的复合陈香

    以浓香型白酒为例，以上是评酒师给出的评价。一般瓶装酒出厂前都会贮存3年，这个时候的风味只能说是达到合格线，无明显的瑕疵感。

    若您将一瓶买来的酒再贮存几年，口感就有差异了。首先，它多了一丝细微的陈香；其次，入口的感觉开始变得绵柔；再次，回味变得更加悠长；，各种丰富的复合香气逐一呈现。喝到这样的美酒，感受是奇妙的。